◇「そうめんかぼちゃ」を買ってみた

猫ブログをタイトルに掲げておきながら、
今日の話題はかぼちゃです。

「おれが主役だにゃ！」

「あれ？　出番なしか？」

ゆずとカイびっくりです。

でもかぼちゃの話をします。

近所のお店で売っていました。

本当の名前は
“キンシウリ（金糸瓜／錦糸瓜）”
というそうです。

ズッキー二とかの仲間らしいです。

半分に切ると、こんな感じです。

おおー、かぼちゃっぽいではないか。

茹でたり、蒸したり、
加熱すると果肉がほぐれて糸状になります。

ソウメンカボチャ（素麺南瓜）、
ソウメンウリ（素麺瓜）、
イトカボチャ（糸南瓜）
こんな呼ばれ方します。

ちなみに、
中国語では“金絲瓜”
英語では“ Spaghetti squash
（スパゲッティ・スカッシュ＝スパゲッティ瓜）
と、言うのだそうです。

どれも「糸」っぽい呼び方ですね。

確かに近くで見ると、
糸状になりそうな、繊維の気配を感じます。

食べ方はすごく簡単！

まあ、俺は料理しないので、
何を食べるのも簡単なんですが・・・。

ママちゃんが作ってくれるのでね。


両端の“ヘタ”を切落として、
適当に輪切りにします。

まん中の種と“もわもわ”を取り除きます。

適当なところで、
ママちゃんを応援します。

ママちゃんがんばれ！！

応援すると・・・いや、
種とその仲間たちを取り除くと、
こんなリングの出来上がり。

このリングを茹でます。

水から茹でるそうです。

理由はよくわかりません。

ジャガイモなどの根菜類は、
水から茹でる方がいいと聞きますが、
それと同じ理由でしょうか？

とにかく、水から茹でます。
20分くらい。

茹で上がったらざるに取って、

水で冷やしながら果肉をほぐします。

面白いようにほぐれます。

皮と糸状の果肉とに、見事に分離できます。

冷やしてそうめんのように麺つゆでたべてもＯＫ。
サラダのようにドレッシングをかけてもＯＫ。
食べ方はいろいろあるようです。

我が家にある調味料で、
いろいろ食べ比べをしてみようと思います。

最近では、
近所のスーパーでも手に入るようなので、
みかけたら一度お試しください。

「そうめんかぼちゃ」
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